کیک پنیر شربتی؛ کیک خوشمزه با طعم بهشتی 

کیک پنیر شربتی نوعی کیک خوشمزه، خو ش بافت و خیس است که از ترکیب لایه پنیری با شربت زعفرانی تهیه می شود.

- پودر هل: یک چهارم قاشق چای خوریگلاب: 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه  برای درست کردن این کیک خوشمزه ابتدا تخم مرغ ها را همراه با وانیل و شکر داخل یک کاسه مناسب بریزید و با دور تند همزن برقی بزنید تا کرم رنگ و شفاف شود.

در مرحله بعد روغن را اضافه کنید و سی ثانیه هم بزنید، سپس آرد و بکینگ پودر را که از قبل با هم الک کرده اید، کم کم و طی سه مرحله به مواد اضافه کنید و از یک جهت با لیسک هم بزنید تا کاملا با هم مخلوط شوند.

حالا مایه کیک را داخل قالب موردنظر بریزید.

برای درست کردن لایه پنیری ابتدا پنیر خامه ای را داخل یک کاسه مناسب بریزید و با شیر مخلوط کنید در حدی که روان شود و از قیف بگذرد.

کرم پنیری را داخل قیف بریزید و روی سطح مایه کیک به شکلی که دوست دارید بریزید.

حالا قالب کیک را داخل فر 180 درجه که از قبل گرم شده به مدت 45 دقیقه قرار بدهید تا بپزد.

در این فاصله شکر، آب، زعفران، هل و گلاب را داخل یک قابلمه بریزید و روی حرارت اجاق گاز قرار بدهید تا شربت قوام بیاید، سپس خاموش کنید.

بعد از اینکه کیک پخت، قالب را از فر خارج کنید و شربت خنک شده را روی کیک داغ بریزید.